報告題目：食品安全的未來與未來食品安全

報 告 人：吳永寧 研究員 （國家食品安全風險評估中心）

報告時間：2024年4月8日（周一） 15:30

報告地點：食品學院學術報告廳（實驗樓1C-220）

歡迎廣大師生踴躍參加！

科技處 食品科學與工程學院（生物與醫藥學院）

2024年4月3日

報告人簡介

吳永寧 研究員，國家食品安全風險評估中心技術總師，重點實驗室主任，WHO食品污染監測合作中心（中國）主任。國家百千萬人才工程入選者（2007）、國家創新爭先獎狀獲得者（2017）和國際食品科學院院士(2018)。主要在熱點化學污染物監測與膳食暴露評估及不明原因食物中毒高通量檢驗技術方面開展研究。緊密結合我國食品污染物監管的需要，以發展食品污染物分析技術和暴露評估技術為重點開展食品污染物監控技術研究，特別是利用暴露評估研究制定了食品污染和真菌毒素限量及其配套檢驗方法食品安全國家標準，并牽頭制定大米無機砷限量國際食品法典標準。先后主持國家重點研發計劃、歐盟地平線2020計劃、國家科技支撐計劃、863、973、國家自然科學基金重點項目等課題近20項，起草多個重要污染物的檢測方法和限量國家標準，主編專著10余部，在JAMA，Lancet Infect Dis，Nature Microbiology等國際權威期刊發表SCI收錄論文300余篇。